在餐饮这行，合伙开店是一件常见又敏感的事。合伙容易，合心难，股权分不好，往往不是店黄了，而是人先散了。这一篇文章，我想把我收集到的一些真实案例和分配逻辑，整理给你。不管你是两人合伙、三人合伙，还是未来想引入员工持股，这篇都值得你反复看一遍。

一、两个人合伙，最怕平分

很多人两个人合伙开店，一上来就说“我们五五开，公平。” 但餐饮不是交朋友，股权平分，决策上就没人能拍板，一旦有分歧，店就陷入内耗。

1、常见的三种错误分配方式：

2、那怎么分才合理？

更推荐的结构是：70% : 30% 或 80% : 20%

一个明确的控股人拍板做决策，另一个参与但不干扰方向性事务。这种分配结构清晰、效率高，情感负担小。

3、实操案例：出钱的 vs 出力的怎么分？

比如这样一个常见问题：

如果只看出资比例来分股，老王会占 60%，老张占 40%，这样显然对老张不公平。正确的做法是将“资金股 + 人力股”一起考虑。

一种合理的方案如下：

最终：

这样分配不仅体现了出资比例，也尊重了经营管理所付出的时间和能力。

但一定要签《股东合作与退出协议》。

建议写清楚几条底线：

二、三个人合伙，要防“绑架局”

三人合伙，很容易陷入一种微妙的力量平衡中。

1、常见的错误结构有：

2、更健康的分法是：

控股一人说了算，其他两人根据职责分红，决策清晰，执行效率高。

3、实操案例：出钱 + 技术 + 管理怎么分？

这是很多创业餐饮团队的真实构成。

假设：

如果直接按出资比例分：A10%、B80%、C10%，

显然A、C会心态不平衡。干活最多、拿得最少，未来只会变成给B打工，合伙关系难以长久。

更合理的做法：

资金股 + 职能股结合。

最终股权结构：

这样分配，就更有激励意义，也能保住团队长期协作的稳定性。

三、四个人合伙，千万别“人人平等”

如果你以为四个人合伙最公平的做法是“每人25%”，那你基本上已经埋下了翻车的种子。

为什么25%对25%对25%对25%不可取？

因为没有一个控股人，遇到分歧就是2:2，谁也说服不了谁，做个小决策都要投票，效率极低。

另外一种极端是：95%：2%：2%：1%

创始人全控，小股东成装饰品，失去参与感，干着干着就没劲了。

推荐结构如下：

甚至可以组合式拆分，比如 34%（创始人）+ 51%（由几个合伙人组成）+ 15% 员工股，这样可以更灵活应对后期合伙人变化和扩张。

最后，几点建议送给每一位准备合伙创业的人：

如果你现在正处在“怎么分钱”的阶段，别急着开业，坐下来把这些事讲清楚、写下来，能避免你后面很多年的麻烦。