在企业日常经营里，大家最关心的问题之一就是：到底花了多少钱、赚了多少钱、成本算得清不清楚？这背后，其实就是财务要做的成本核算的工作。

所谓成本核算，说白了，就是把企业在生产经营过程中用掉的原材料、人工、各类费用，按照一定的对象（比如产品、部门、项目）归集起来，再分配到具体成本对象上，从而算出总成本和单位成本。

下面就是成本核算中最常用的8种方法，掌握它们，你就能在成本计算上做到得心应手。

1. 移动加权平均法

核心思路：每次新进一批存货，就把之前库存的金额和数量加上这一批，算出新的平均单价。以后发出存货，都按照这个新的单价来计价。

公式：

移动加权平均单价 = （上一次结存金额 + 本次进货金额） /（上一次结存数量 + 本次进货数量）

适用场景：

适合品种不算多、而且不同批次进价差异比较大的企业，比如一些批发零售商。

举个例子：

某公司期初有 400 件库存，金额 32,000 元。

5 日购入 200 件，金额 18,000 元。这时总数变成 600 件，总金额 50,000 元，平均单价是 83.3 元。

7 日发出 300 件，成本就是 300 × 83.3 = 24,990 元。余额 300 件，金额 25,010 元。

到了 15 日再进 400 件，金额 34,800 元，总数 700 件，总金额 59,810 元，平均单价 85.44 元。

可以看出，这种方法算出来的单价更贴近实际，但麻烦的地方在于每次进货都要重新计算单价，工作量大。

2. 全月平均法

核心思路：不管当月进货多少次，等到月底统一算一个平均单价，然后用它来计算本月所有发出的存货和期末库存成本。

公式：

加权平均单价 = （月初库存金额 + 当月采购金额）/（月初库存数量 + 当月采购数量）

适用场景：

这种方法比较适合生产企业，尤其是原材料、半成品和产成品种类繁杂的情况。

举个例子：

某工厂月初库存 1000 件，金额 70,000 元。

本月采购 2000 件，金额 160,000 元。

平均单价 = （70,000 + 160,000）/（1000 + 2000） = 76.7 元。

如果当月发出 2200 件，成本就是 2200 × 76.7 = 168,740 元。

全月平均法的优点是计算简单，但缺点是精确度稍差，因为它不能体现不同时间进货的价格差异。

3. 先进先出法

核心思路：谁先进库，谁先出库。最后库存的成本基本接近当下的市场价格。

适用场景：

常用于物资流转比较规律的行业，比如食品、药品等，因为这些东西也确实是先买先卖。

举个例子：

1 日购入 100 件，单价 10 元；

3 日再购入 50 件，单价 12 元；

5 日卖出 120 件。

根据先进先出原则，先用掉 100 件 × 10 元 = 1000 元，再用 20 件 × 12 元 = 240 元，总成本 1240 元。

剩下库存 30 件，单价 12 元，总金额 360 元。

物价上涨时，先进先出会让期末库存成本偏高，利润虚增；物价下跌时，则相反。

4. 后进先出法（国内已不允许）

核心思路：最新进的货，先发出去。和先进先出刚好相反。

案例：

某公司库存为 0。

1 日买入 200 件，单价 15 元；

5 日再买入 100 件，单价 19 元；

10 日发出 150 件。

后进先出的话，先把 100 件 × 19 元 = 1900 元，再用 50 件 × 15 元 = 750 元，总成本 2650 元。剩余库存 150 件 × 15 元 = 2250 元。

若是用先进先出法计算，总成本为150 件 × 15 元 = 2250 元。

举个例子：

在物价上涨时，这种方法能让成本上升，利润减少，缓解通胀虚增利润的影响。不过需要注意，我国的会计准则里已经不允许再用后进先出法了。

5. 个别计价法

核心思路：给每件存货都贴上“身份标签”，发出哪一件，就按它的实际成本来算。

适用场景：

适用于贵重、数量少、可区分的商品，比如汽车、珠宝、艺术品。

举个例子：

某公司购入一台设备 A，成本 50 万；购入另一台设备 B，成本 55 万。客户只买走设备 A，那发出成本就是 50 万。若客户两台设备均买走，那发出成本就是50+55=105万。

这个方法精确但繁琐，计算量大，规模化企业不太适合。

6. 计划成本法

核心思路：日常先用一个事先制定好的“计划成本”入账，月底再通过“材料成本差异”科目来调整，弥补和实际成本的差额。

适用场景：

适合存货品种多、收发频繁的企业，比如大型制造企业。

举个例子：

某种货物计划成本设定为 100 元一件。

某批货实际进货 110 元一件。

差异 10 元，月底按消耗情况分摊。

这样做的好处是日常核算简化了，但月底要统一调整，才能保证账实相符。

7. 毛利率法

核心思路：先以当期销售净额为基数，结合前期实际毛利率或本月计划毛利率，先估算出当期销售毛利，进而推算出本期发出存货的成本。

公式：

销售净额 = 商品销售收入 - 销售退回与折让

销售毛利 = 销售净额 × 毛利率

销售成本 = 销售净额 - 销售毛利

期末存货成本 = 期初存货成本 + 本期购货成本 - 本期销售成本

适用场景：

适合经营品类繁杂、按月度核算存货成本难度较大的企业。不过，由于全品类商品的综合毛利率易受多种因素影响，导致核算结果精准度有限，因此通常仅在季度的前两个月采用，到了季末，则需运用其他核算方法对结果进行调整。

举个例子：

某公司月初库存 80,000 元，本月采购 120,000 元。

本月销售收入 250,000 元，退货 5000 元。上月毛利率为 25%。

则：

销售净额 = 250,000 - 5000 = 245,000 元。

销售毛利 = 245,000 × 25% = 61,250 元。

销售成本 = 245,000 - 61,250 = 183,750 元。

期末存货成本 = 80,000 + 120,000 - 183,750 = 16,250 元。

这种方法算得快，但不精确，季末往往要用别的方法来校正。

8. 零售价法

核心思路：通过存货成本和零售价格的比例，来估算存货成本。

适用场景：

零售行业常见，比如超市、大卖场。

举个例子：

某商场存货零售价合计 500,000 元，成本占零售价比例是 70%。

那存货成本大概就是 500,000 × 70% = 350,000 元。

这种方法计算快捷，适合零售商管理大批量商品。但是估算结果和实际差异可能会偏大。该方法也付合美国的公认会计原则与税法体系的要求。

总结

光掌握这些方法还不够，实际财务工作中，在成本核算前，还得花大量时间把分散的数据收集、整理出来，并计算出相关指标，之后才是“漫长”的核算周期。尤其是像移动加权平均法、计划成本法这些方法，如果靠人工和 Excel，效率很低，还容易出错。