干货！连锁餐饮品牌发展的5个阶段
连锁餐饮不是 “1家店×N” 的简单复制，而是从单店盈利验证到百店生态构建的一个系统工程，每个阶段都有核心的目标与重点。今天为餐饮经营者拆解连锁餐饮的5大扩张阶段，帮你找准当下核心动作。
| 文章中心餐饮数据分析 | 2025-12-24
餐饮库存补货必算三笔账
在餐饮、零售、制造业等依赖物资流转的领域，库存管理堪称运营的生命线。库存过高，意味着资金冻结、仓储压力剧增、食材过期风险飙升；过低可能导致营业额受损。计算“库存补货三笔账”，能帮你最大程度减少资金占用和食材浪费
| 文章中心餐饮数据分析 | 2025-12-19
用一条公式看透餐饮门店经营营收本质
最基础也最实用的门店经营分解模型，简单三项，却是无数连锁餐饮品牌最常用的策略支点。
餐饮企业数据能力 | 一文看懂餐饮企业不同阶段如何科学用数？
随着数字化浪潮席卷各行业，餐饮企业的数据能力也正在经历从0到1、从粗放到精细、从辅助决策到驱动增长的升级。但在实际落地过程中，不同发展阶段的餐饮企业在数据建设和应用上，面临着完全不同的诉求与挑战。今天我们以五个发展阶段为划分维度，结合典型痛点与重点建设方向，为餐饮企业构建清晰的数据能力成长路径图。
一天一个餐饮指标｜DOT%（按时送达率）
DOT%（Delivery On Time Percentage）按时送达率，它是每一家做外卖的餐饮商家都绕不开的数据。
为什么所有餐饮指标，都要从总来客数TC开始？一文拆清完整的门店经营分析体系
在做门店经营分析时，你会发现：再多的数据，如果离开“客流”这个底盘，所有判断都可能失真。 因此，我把整个体系的起点放在一个最简单却最核心的指标上——总来客数（TC）。
| 文章中心餐饮数据分析 | 2025-12-10
餐饮收入看不懂？先把“量”与“价”拆开
餐饮收入的每一次波动，都是管理者最关注的信号。但单看营业额，只能看到冰山一角，看不出问题到底来自哪里。想真正判断生意好坏，必须对收入做一次科学拆解，把复杂的经营结构掰开来看。
| 文章中心餐饮数据分析 | 2025-12-09
收钱吧接口：快速集成移动支付，提升收款效率
收钱吧接口是一种帮助商户实现快速、高效地接入各种支付方式，提升收款效率的有效工具。它提供了一整套完善的API和SDK，能够快速集成支付宝、微信支付、云闪付、数字人民币等主流支付渠道，满足不同场景下的收款需求，并实现智能对账与远程管理。
| 文章中心餐饮数据分析 | 2025-11-10
餐饮企业必备：如何利用菜品成本核算表格提升利润？
在餐饮行业，原材料价格波动、人工成本上升等因素，都可能侵蚀利润空间。因此，餐饮企业需要借助有效的工具来精确掌握成本，优化定价策略，实现利润最大化。菜品成本核算表格就是这样一种不可或缺的管理工具。它通过系统地记录和分析各项成本，帮助餐饮企业清晰地了解每道菜品的盈利状况。简单来说，菜品成本核算表格就是餐饮企业精细化管理的基石。
餐饮必备菜品成本核算表，助力餐饮业精细化成本管理
在餐饮行业，菜品成本核算表是精细化成本管理的核心工具。它通过系统地记录和分析每道菜品的各项成本，帮助餐饮企业清晰掌握运营状况，从而优化菜单结构、控制成本支出并最终提升盈利能力。一份详细的菜品成本核算表不仅包括食材成本，还应涵盖燃料、人工等各项变动成本，为管理者提供决策支持，保障餐厅稳健运营。
