很多老板跟我吐槽过一句话： “我的利润都在仓库里，但财务报表里看不到。”

这句话其实戳中了库存管理和财务核算里的核心矛盾：库存是实物资产，但财务报表只能通过核算方法来对它进行“定价”；选择不同的核算方法，同一批货能算出截然不同的利润和资产价值。

那么，到底该如何科学地进行库存成本核算？关键在于选择一个既能反映经营实质，又能满足管理需求的核算方法。主要有四种方法：先进先出法、加权平均法、移动加权平均法、个别计价法。这些名字听起来挺书面，但背后逻辑其实很生活化。你只要抓住场景，就能理解为什么企业要这样算。

一、为什么要做库存成本核算？

首先我们要想明白一个问题：

同样一袋面粉，昨天10块钱买的，今天12块钱买的。 如果今天厨房领出去一袋做馒头，你觉得成本该算10块，还是12块？

同样的一袋面粉，不同算法，利润的高低完全不同。这背后，其实就是库存成本核算的意义——用合理的规则去分配发出成本和期末存货成本。说简单点就是：用合理的规则，看看我们应该把“发出去的货”算成多少成本，把“留在仓库里的货”算成多少价值。

为什么这件事如此重要？可以从三个角度来理解：

1、关系到利润真不真实：

企业利润表里的“主营业务成本”，绝大部分就是发出存货的成本。如果成本算高了，利润自然变低；如果算低了，利润就虚高。利润数据的准确与否，直接关系到企业要交多少税、投资人怎么看你、你自己对生意有没有底气。

2. 关系到资产值不值钱

存货在资产负债表里是一项非常重要的科目。期末库存价值高低，会直接影响企业总资产和所有者权益。如果方法选得不当，很可能造成资产被低估或者高估，让老板和外部投资人都看不清企业的“家底”。

3. 关系到经营决策靠不靠谱

定价、采购、生产计划，这些日常经营决策都要依赖准确的成本数据。

总而言之：库存成本核算并只是为了做账，跟企业经营息息相关。

二、四种常见的库存成本核算方法

企业常用的库存成本核算方法主要有四种：先进先出法、加权平均法、移动加权平均法、个别计价法。名字听起来比较复杂，今天尽量用更生活化的例子给大家说明白

1. 先进先出法（FIFO）

先进先出法的核心理念很直白：先入库的货，先算成本发出去。适用于保质期较短的货物。

在实际操作中，收入存货时需要逐笔登记数量、单价和金额；发出存货时，按照先进先出的原则，逐笔登记发出成本和结存金额。

这种方法的优点是可以随时结转存货成本，计算逻辑清晰，也能让期末存货成本接近市价。但缺点也很明显：如果存货收发量大或单价波动频繁，工作量会非常大；而在物价持续上涨的情况下，发出成本偏低，可能导致利润虚高，同时高估库存价值；反之，则可能低估库存价值和利润。